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Proceso de Lavado, Secado, Encerado y Clasificación por Diámetro de Naranjas Mediante Rodillos
El procesamiento postcosecha de naranjas requiere etapas técnicas secuenciales para garantizar calidad, higiene y estandarización. A continuación se detalla el proceso:
Lavado (Lavado)
Las naranjas ingresan a un túnel de lavado con tres fases:
Inmersión en solución alcalina (pH 8.5-9.5) para degradar residuos de pesticidas
Rociado a alta presión (15-20 bar) con agua ozonizada que elimina el 98% de contaminantes superficiales
Cepillado rotativo con cerdas de nailon alimentario que remueven partículas adheridas sin dañar la epidermis
Sensores ópticos monitorean turbidez del agua, activando recirculación automática cada 1,500 kg procesados.
Secado (Secado)
El sistema combinado incluye:
Túnel de aire forzado con flujo laminar (2.5 m/s) a 35°C
Cintas vibratorias con microperforaciones que reducen humedad residual al 3%
Sensores NIR verifican contenido hídrico antes de la siguiente etapa
Encerado (Encerado)
Se aplica una emulsión compuesta por:
60% cera carnaúba
30% resina de palma
10% antifúngicos naturales (ácido cítrico y extracto de semilla de pomelo)
El sistema de boquillas ultrasónicas genera partículas de 8-12 micras, logrando cobertura uniforme de 0.8-1.2 g/m². Un espectrofotómetro mide espesor de capa en tiempo real.
Clasificación por Diámetro (Clasificación por Rodillos)
El clasificador de rodillos paralelos opera mediante:
24 pares de rodillos cónicos de acero inoxidable AISI 304
Distancia interrodillos ajustable de 45-100 mm con precisión ±0.2 mm
Sistema neumático de separación con válvulas proporcionales
Parámetros técnicos:
Velocidad de banda: 0.3-0.7 m/s regulable
Capacidad: 4-6 toneladas/hora
6 categorías de calibre según normativa UNECE FFV-14:
• G1: >90 mm
• G2: 80-90 mm
• G3: 70-80 mm
• G4: 60-70 mm
• G5: 50-60 mm
• Descarte: <50 mm
Cámaras CCD integradas realizan análisis esférico (tolerancia 5% de ovalización) y detección de defectos superficiales (>3 mm de diámetro).
Este sistema garantiza eficiencia energética (2.1 kWh/tonelada) y pérdidas inferiores al 1.5%, cumpliendo con estándares internacionales de seguridad alimentaria y trazabilidad.
| Capacidad: | 18000kilos/hr |
| Voltaje&Potencia: | 14kw,380v,60Hz,Trifásica |
| Dimensión(Largo*Ancho*Alto): | 25200*1000*2530mm |
| Cantidad de Cepillos: | 50 piezas |
| Material de Cepillos: | PEX y pelo de caballo |
| Cantidad de Sopladores: | 7 conjuntos |
| Marca de Motor: | JMC (China) |
| Diseñar Especial: | Instalar la línea en forma L o U, para un espacio limatado Personalizado según el tamaño de las máquinas de Sorma |
| Diámetro Interior de Máquina: | 1000mm |
| Material: | Acero inoxidable 201 |
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